Estofat Caspi d’Albergínia (Shesh Andaz)
🥜 Fruits secs
Guisat intens, dolç i lleugerament àcid, elaborat amb albergínia rostida, nous, ceba caramel·litzada i melassa de magrana, servit amb arròs acabat amb safrà.
Preparat per viure l'experiència Noush?
Una experiència gastronòmica fresca i vegetal, feta amb estima a Sants, Barcelona.