آب سنت‌آنیول از قلب منطقه آتشفشانی گاروتشا سرچشمه می‌گیرد و پس از عبور از میان سنگ‌های آتشفشانی، آبی زلال، متعادل و سرشار از مواد معدنی طبیعی به دست می‌آید.